Nella sua voce, icastica assai, intitolata “Petonciani”, il Pellegrino Artusi, nella sua opera “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” (edito nel 1891, ristampa Giunti, 1991, p. 275, ricetta n° 399) scrive che “Il petonciano o melanzana è un ortaggio da non disprezzarsi per la ragione che non ...

Succede molto spesso di sentire criticare Israele da molte parti per quel che non fa. A sinistra c’è sempre chi protesta perché lo stato ebraico “non ha il coraggio” di prendersi i rischi della pace. A destra molti hanno rimproverato Netanyahu per non aver avuto abbastanza determinazione per entrare a Gaza e sistemare ...

La crisi di Governo pone sul tappeto delle questioni rilevanti che riguardano la nave Italia; non tanto il suo attuale e futuro equipaggio ma, segnatamente, coloro che vi sono sopra ed, in primis i suoi cittadini. Anche se da parecchio si è soliti attribuire le colpe agli altri e mai a sé stessi, non sarebbe male ...

Accade spesso a ogni ebreo di sentirsi chiedere, spesso con ostilità e disprezzo che si spiegano solo con un sentimento antisemita profondo, ma talvolta anche in buona fede: Basta! Perché non la smettete, perché non fate finalmente la pace coi palestinesi? Le risposte sono tante da riempire libri di storia e di antropologi ...

L’Unione europea, per l’ebraismo rientrante nella sua giurisdizione, svolge una funzione fondamentale, laddove è basata su princìpi democratici. Non è possibile ipotizzare una vita normale degli ebrei in sistemi non democratici, perché essi mancano dell’ossigeno delle minoranze, costituito dalla libertà e dall’eg ...