Il brodo di carne è una delle basi della cucina italiana: si può preparare con diversi tipi di carne, dalla gallina, al pollo, al manzo, ed è versatile alla cottura di svariati tipi di pasta: tra i più tradizionali i quadrucci e gli agnolotti.Ideale nella stagione fredda.        &nbs ...

Yosef si rivelò ai suoi fratelli dicendo: “Io sono Yosef; mio padre è ancora vivo?” “I fratelli erano rimasti così spaventati che non gli poterono rispondere” (Bereshìt, 45:3). Poi Yosef cercò di calmarli dicendo loro di avvicinarsi e disse: “Non addoloratevi per avermi venduto qui; Dio mi ha mandato qui pr ...

Le Mofrum sono delle polpette di verdure ripiene di carne che vengono prima fritte e poi cotte nella salsa di pomodoro: è uno dei piatti più famosi della cucina tripolina. Spesso si servono accompagnate da couscous.Ingredienti:500g di vitello tritato30g di pane inumidito ½  Cipolla tritataPrezzemolo tritato1 patata1 ...

Furono 250 gli intellettuali ebrei toscani in fuga dall'Italia fascista, in conseguenza delle leggi razziali del 1938. E' il primo dato, provvisorio e destinato a crescere, di un progetto di ricerca dell'Università di Firenze sull'emigrazione di studiosi e studenti ebrei, che decisero di espatriare dopo l'allontamento dalle ...

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