Mi piace definire la cucina un’arte. Ogni cuoco, chef o chiunque si avvicini ad i fornelli, crea attraverso ciò che conosce e la propria fantasia opere d’arte che possono essere godute con l’utilizzo di tutti i sensi. Non a caso esistono pratiche diffuse di nutrimento attraverso il mindfullness, l’essere presenti nel momento e nel luogo in cui ci si trova.…

R. Shimshon Refael Hirsch (Amburgo, 1808-1888, Francoforte) nell’introduzione al suo commento del libro di Devarìm, scrive che il quinto libro della Torà contiene le parole che Moshè disse al popolo d’Israele prima di separarsi da loro. Infatti, più tardi Moshè non sarebbe più stato colui che li avrebbe guidati a compiere la loro missione nel paese di cui avrebbero preso…

Il terrorismo arabo contro la popolazione ebraica di Israele non è nato naturalmente il 7 ottobre 2023 e neppure con le due “intifade”, con la liberazione di Giudea e Samaria del 1967 o con l’indipendenza del 1948. L’inizio della violenza sistematica risale agli anni Venti del Novecento, quando bande arabe cercavano di depredare e distruggere i primi insediamenti ebraici. A…

La “vendetta” annunciata Un momento di sospensione, di attesa, di incertezza. Sono passati quattro giorni dall’eliminazione a Teheran di Ismail Haniyeh, leader di Hamas e a Beirut del capo di stato maggiore di Hezbollah Fuad Shukr, oltre che della conferma dell’uccisione, avvenuta venti giorni fa, di Mohammed Deif, capo militare di Hamas a Gaza, e ormai quasi due settimane dal…

Quando si pensa alla paella, è facile immaginare il piatto tradizionale spagnolo con pesce, carne e zafferano che esalta i sapori del Mediterraneo. Tuttavia, la paella vegetariana è una variante altrettanto deliziosa e ricca di colori e sapori. Questa versione vegetale non solo conserva la bellezza e la tecnica del piatto originale, ma celebra anche la freschezza e la varietà…

Nei “Promessi Sposi” (cap. XX) Lucia Mondella viene rapita dagli sgherri dell’Innominato che opera per conto di Don Rodrigo. Portata al castello dell’Innominato la poveretta disperata, pregando di essere salvata, fa un voto di rimanere vergine. Il voto viene sciolto quando Lorenzo Tramaglino, il fidanzato di Lucia, va a cercare fra Cristoforo nel Lazzaretto di Milano. Fra Cristoforo dice a…

Una straordinaria impresa Nel giro di poche ore, Israele ha eliminato due dei capi terroristi più temibili: prima nel bel centro della roccaforte degli Hezbollah a Beirut Fuad Shukr, numero due di Hezbollah, organizzatore della strage dei marines a Beirut del 1983 e da ultimo dell’assassinio di dodici ragazzi drusi quattro giorni fa in Israele; e subito dopo in un…

Nuovo episodio di intimidazione verso gli atleti israeliani alle Olimpiadi di Parigi. La famiglia di Shani Bakanov, ginnasta di ritmica, ha rivelato di aver ricevuto minacce di morte indirizzate all’atleta. “Non potete partecipare alle Olimpiadi a meno che non siate pronti ad affrontare qualcosa che è dieci volte peggio il 1972" si legge nel messaggio, in cui si fa riferimento…

L’ex ostaggio di Hamas Maya Regev ha condiviso a Channel 12 alcuni dettagli sulle torture subite mentre era tenuta ostaggio dei terroristi di Hamas a Gaza. La ventunenne era stata catturata insieme al fratello Itay, 19 anni, e ad alcuni amici (Omer Shem Tov e Ori Danino), mentre partecipavano al Supernova Festival, il grande evento musicale che si stava tenendo…

L’ecatombe dei bambini In seguito a un colpo diretto di un missile Falaq 1 di produzione iraniana con 50 chilogrammi di esplosivo sparato sabato sera da Hezbollah dall’area di Chebaa in Libano su un campo sportivo di Majdal Shams, il principale centro druso in alta Galilea ai piedi del Monte Hermon, almeno dodici cittadini israeliani appartenenti alla comunità drusa sono…