Piove!!!!! Finalmente, dopo un forte vento ed un calore asfissiante è arrivata la pioggia. Le temperature sono crollate all’improvviso, e siamo passati dal condizionatore alla coperta con grande gioia e una sensazione gradevole di liberazione. Perché l’estate è piacevole quando puoi passare le tue giornate steso in spiaggia a prendere il sole, non quando devi dividerti tra accompagnamenti vari e maratone in cucina.
Preferisco portare i miei figli in giro sotto la pioggia, che doverli riprende da scuola sotto un sole splendente.
Con la pioggia sento rinascere la voglia di accendere il forno, di prepare torte e foccacce. E finalmente ricominciamo a consumare gustose zuppe ricche di vitamine e di amore.
I miei figli le hanno sempre adorate, a condizione di poterle consumare ricoperte di crostini croccanti. Si possono preparare e conservare in sacchetti con la chiusura ermetica, ed utilizzare anche per arricchire insalate. Sono super gustosi e ci permettono di evitare inutili sprechi di pane.
Crostini di pane casalinghi
Ingredienti
5 grandi fette di pane secco, integrale e non
Circa 8/10 cucchiai di olio di oliva
Sale e pepe
Rosmarino o qualsiasi aroma vi piaccia (io adoro aromatizzarli con l’aglio)
Preparazione
Tagliate il pane a cubetti, metteteli in una ciotola e conditeli. Se utilizzate aglio vi consiglio di spremerlo e mescolare bene, con le mani. Aggiungete sale e pepe ed infornate su una teglia con carta da forno, a 200 gradi fino a che il pane non diventi croccante. Vi consiglio di girarli spesso in modo che siano ben dorati da tutti i lati.
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