Ingredienti:
1kg di
farina
2 bicchieri
di acqua tiepida
1 cubetto di
lievito
½ bicchiere
di zucchero
½ bicchiere
di olio
1 pizzico di
sale
150g di
gocce di cioccolato
2 uova
1 cucchiaino
di zucchero
Preparazione:
Sciogliere
il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere l'olio, lo zucchero, un uovo, il
sale e mescolare per bene.
Per ultima
aggiungere la farina e iniziare a impastare a mano.
Quando
l'impasto risulta omogeneo, aggiungere le gocce di cioccolato.
Lasciar
lievitare l'impasto per un ora e mezza, dopodiché formare i panini e lasciar
lievitare per ulteriori 30 minuti.
Spennellare
i panini con Il rosso dell’uovo rimasto e un cucchiaino di zucchero.
Giorgia Calò