Tipica della tradizione gastronomica italiana e ideale da gustare per scaldarsi durante le fredde giornate autunnali. Questa ricetta è tratta dal libro “Le ricette degli asili".

Ingredienti:

500g di cannolicchi rigati

500g di ceci ammollati

½ cipolla

1 bottiglia di passata di pomodoro

1l di acqua

Sale q.b

Olio q.b

Preparazione:

In un tegame mettere i ceci, l’acqua, il pomodoro, l'olio e la cipolla tritata.

Cuocere per circa un ora.

Aggiungere l'acqua salata

Portare a bollore e calare la pasta e aspettare fino a fine cottura.