Tipica della tradizione gastronomica
italiana e ideale da gustare per scaldarsi durante le fredde giornate
autunnali. Questa ricetta è tratta dal libro “Le ricette degli asili".
Ingredienti:
500g di cannolicchi rigati
500g di ceci ammollati
½ cipolla
1 bottiglia di passata di pomodoro
1l di acqua
Sale q.b
Olio q.b
Preparazione:
In un tegame mettere i ceci, l’acqua,
il pomodoro, l'olio e la cipolla tritata.
Cuocere per circa un ora.
Aggiungere l'acqua salata
Portare a bollore e calare la pasta e
aspettare fino a fine cottura.
Giorgia Calò