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Ultimo numero Maggio – Giugno 2025

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    Purim è passato, e a casa mia restano gli avanzi di tutti i dolci che i miei figli sono riusciti a divorare questa settimana. Dovendomi preparare alle pulizie di Pesah, sono sempre alla ricerca di modi alternativi di riutilizzare i rimasugli inutili che ritrovo nelle varie dispense della mia cucina.

    Ogni anno, mi ostino a proporre ai miei figli colazioni più sane e meno ricche di zuccheri, e mi ritrovo quindi a comprare cereali semplici e poco elaborati tipo i corn flakes, quelli della mia infanzia, quando non esistevano tante alternative…

    Ebbene, ogni anno inesorabilmente quei cereali restano sul fondo di un cassetto, ignorati…Se succede anche a voi, eccovi una ricetta salva rimasugli, che vi sarà molto utile nello smaltimento dei prodotti dimenticati.

    Biscotti rose del deserto

     

    Ingredienti:

    250 gr corn flakes

    180 gr di burro o margarina

    150 gr di zucchero

    125 gr di farina

    125 gr di farina di mandorle

    2 uova

    1 limone

    1 bustina di lievito per dolci

    1 pizzico di sale

    Zucchero a velo

     

    Preparazione:

    Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, un pizzico di sale e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema. Aggiungete le uova, continuando a mischiare.

    Aggiungete quindi la buccia del limone grattugiata, la farina, la farina di mandorle e il lievito per dolci. Amalgamate questi ingredienti con una spatola. Mettete quindi l’impasto in frigo per circa 20 minuti.

    Versate i corn flakes in una ciotola, e nel frattempo coprite una teglia con carta da forno. Con l’aiuto di un cucchiaio prendete piccole quantità di impasto, fate delle palline e fatele rotolare nei fiocchi di cereali, facendoli aderire bene. Disponeteli poi sulla teglia ben distanziati. Cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti fino a che siano ben dorati.

    Cultura

    Le rose del deserto: gustosi biscotti ai cereali

    Di Giulia Gallichi Punturello

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    NEWS

    L'incontro di Netanyahu con il ministro Adolfo Urso: “Rapporti bilaterali solidi, Italia collabori con Israele per l’innovazione”

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    ISRAELE

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    ITALIA

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    IDEE - PENSIERO EBRAICO

    Parashà di Ki Tissà: Quanti sabati ci sono?

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    Dopo aver dato le istruzioni per la costruzione del mishkàn, il tabernacolo mobile che accompagnava gli israeliti nel deserto, la Torà interrompe l’argomento per parlare della mitzvà di osservare lo shabbàt, con queste parole: “L’Eterno disse a Moshè dicendo così:  «Parla ai figli d’Israele in questi termini: Badate bene di osservare i Miei sabati, poiché esso [il sabato] è un segno tra Me e voi…

    ISRAELE

    Biglietti sold out in mezz'ora di Eurovision: c'è anche la cantante israeliana Noa Kirel

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    Tornano le scritte antisemite, Dureghello: non ci faremo intimidire

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    Netanyahu visita la Comunità ebraica di Roma. Il discorso della Presidente Dureghello: “Siamo e saremo sempre dalla parte dello Stato d’Israele”

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