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Mia madre ha sempre cucinato con le mani. Mi direte che non esiste alternativa, che tutti noi cuciniamo con le mani, ma vi assicuro che lei lo faceva in maniera diversa. Per lei era importante sentire il cibo che stava preparando con il tatto, mescolare impasti ed insalate con le sue mani in modo da controllarne consistenze e condimenti.Ho un…

Nel suo commento alla parashà (Bemidbàr, 1:2), Rashì scrive che Moshè disse: “Guardate cosa avete causato [con il peccato degli esploratori]; non vi è una via più breve di quella che da Chorèv va a Kadèsh Barne’a di quella che passa attraverso il monte Se’ir. Normalmente la si percorre in undici giorni e voi l’avete percorsa in tre giorni [...]. La Provvidenza…

Quest’anno la data del 9 Av (Tishà Beàv) viene a cadere di Shabbat, giorno in cui sono in linea di massima proibiti il digiuno e molte manifestazioni di lutto. Ciò comporta dover spostare tali osservanze in altro giorno. A deroga del principio generale per cui si tende ad attuare le Mitzwòt prima possibile e quindi ad anticipare, nel nostro caso…

Durante recenti lavori di conservazione del campo di sterminio di Auschwitz sono stati ritrovati un anello con pietra preziosa e un coltellino di legno, su cui è inciso il nome di un deportato. “Dopo la pioggia o quando la neve si scioglie, vengono alla luce degli oggetti – ha affermato a Ynet Wojciech Soczewica, direttore esecutivo della Fondazione Auschwitz-Birkenau – Troviamo…

Il 5 agosto 1938 va ricordata come una data triste per l’editoria italiana e per il giornalismo. In questo giorno, infatti, uscì il primo numero de “La Difesa della Razza”. Questa rivista razzista e ferocemente antisemita, diretta da Telesio Interlandi, applicava la volontà del Duce Benito Mussolini di rendere di facile comprensione per gli italiani i principi razzisti e antisemiti che…

L’operazione “Rompere l’alba”Nel  primo pomeriggio di venerdì l’aviazione israeliana ha attaccato obiettivi dell’organizzazione terroristica Jihad Islamica a Gaza, colpendo questa volta più duro del consueto: più di una dozzina di terroristi sono stati eliminati nelle prime ondate dell’attacco israeliano e fra essi il capo militare dell’organizzazione a Gaza, Tayseer al-Jabari e un altro comandante terrorista di rilievo. L’operazione è stata…

Crescono gli investimenti nelle startup israeliane specializzate nel settore del foodtech. Questo è quanto emerge dal report del Good Food Institute (GFI), secondo il quale, nel primo semestre del 2022, le aziende che si occupano di tecnologia alimentare hanno raccolto oltre 320 milioni di dollari, con un aumento del 160% rispetto allo scorso anno. Lo Stato ebraico si colloca così…

È un libro strano questo Un Papa in guerra. La storia segreta di Mussolini, Hitler e Pio XII dello storico David Kertzer. Con le sue 133 pagine di note fitte fitte piene di riferimenti bibliografici e segnature archivistiche e le 18 pagine di bibliografia (con una netta prevalenza di quella internazionale) parla al pubblico ristretto degli addetti ai lavori, in…

Daniel Kalban fa l’assistente in uno studio legale. Ha 33 anni e vive a Flatbush, Brooklyn. Ma quando non svolge il suo lavoro di avvocato, al chiaro di luna e lontano da tutti, scrive i suoi fumetti, in una sorta di scenario a doppia vita che ricorda proprio le storie dei supereroi, da Batman a Spiderman. Tutto nacque nel 2016,…

Nel 1925, con il manifesto Arquitetura e Estética das Cidades,  Rino Levi (São Paulo, 1901) inseriva la questione di una nuova architettura nell'effervescente dibattito sull'estetica modernista delle arti e della cultura brasiliana. Formatosi alla Scuola Superiore di Architettura di Roma e allievo di Piacentini, Levi si rese promotore in Brasile di “uno spirito nuovo, un'architettura di volumi, linee semplici e pochi…