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    Uno dei dolci tipici di Purim sono le “orecchie di Haman” (in ebraico “Oznei Haman”), conosciute anche come “le tasche di Haman”, a simboleggiare l’avidità del personaggio; un biscotto a forma di triangolo, molto facile da preparare:

    Ingredienti per circa 30 biscotti:
    – 300 g di farina
    – 140 g di zucchero
    – 2 uova
    – 2 cucchiai di olio
    – 1/2 bustina di lievito
    – scorza grattugiata di un limone
    – 1 pizzico di sale
    – Marmellata

     

    Preparazione:

    Versate le uova in una ciotola e poi sbattetele insieme allo zucchero.

    Aggiungete la farina, l’olio, il sale e la scorza di limone, ed infine il lievito e impastate per bene tutto.

    Quando avrete ottenuto una pasta liscia e senza grumi stendetela con l’aiuto di un mattarello, attenzione a non farla troppo sottile.

    Scaldate il forno a 180°. Poi fate dei cerchi di pasta, mettete al centro un pochino di marmellata di vostro gusto, oppure di nutella e chiudete tre angoli di pasta.

    Mettete le orecchie di Aman su una teglia oliata o su carta da forno e fate cuocere per circa 15-20 minuti, controllando di tanto in tanto la cottura e aspettando che la pasta diventi dorata.

    Fate raffreddare e poi servite a tavola

     

    ITALIA

    Cucina kosher. Orecchie di Haman per Purim

    Di Giorgia Calò

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    IDEE - PENSIERO EBRAICO

    AIUTA IL POVERO, INSEGNA UN MESTIERE

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    Adesso è il tempo del reddito di cittadinanza. Lungi da chi scrive l’idea di schierarsi con una delle fazioni oggi contrapposte. Infatti l’italica, eterna fiera del banale e delle parole in libertà ha conseguito l’apoteosi: nelle bordate iperboliche dei proponenti come nel fuoco mediatico di sbarramento aperto dai calibri 420 degli oppositori. Così abbiamo dovuto leggere terminifrancamente razzisti che si ritenevano sepolti sotto…

    NEWS

    Shoah: Israele, Polonia non consenta ingresso a David Irving

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    ITALIA

    “Il lupo solitario” che voleva fare una strage di bambini

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    ROMA EBRAICA

    Purim alla scuola ebraica con i genitori di Or Lamishpachot

    Di Giorgia Calò

    Il 21 marzo le famiglie di Or Lamishpachot, arrivate a Roma lo scorso lunedì, hanno festeggiato Purim insieme ai ragazzi delle scuole medie e ai loro genitori nel cortile della scuola. Maschere, musica, balli e allegria in un clima di festa che ha permesso a quelle famiglie di dimenticare, anche se per poco, il dolore per la perdita dei loro…

    NEWS

    USA PRONTI A RICONOSCERE SOVRANITA' ISRAELE SUL GOLAN

    Di Redazione

    Gli Stati Uniti potrebbero riconoscere la sovranità israeliana sulle Alture del Golan. Lo scrivono i siti Ynetnews e Times of Israel, citando fonti americane e israeliane, secondo le quali il riconoscimento potrebbe avvenire in occasione della visita del primo ministro israeliano Benyamin Netanyahu la settimana prossima a Washington. Conquistate alla Siria nella guerra dei sei giorni nel 1967, le Alture…

    NEWS

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    Di Jonatan Della Rocca

    La “pressione” degli Stati Uniti sull’Iran sta funzionando. Lo ha detto il primo ministro israeliano, Benjamin Netanyahu, durante la conferenza stampa congiunta con il segretario di Stato Usa, Mike Pompeo, in visita questi giorni nella capitale israeliana, riferendosi alle sanzioni imposte da Washington a Teheran. Gli Stati Uniti e Israele stanno lavorando insieme per contrastare “l’aggressione” della Repubblica islamica, ha…

    ITALIA

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    Di Giacomo Kahn

    Non si è pentito Ouesseynou Sy di aver sequestrato un autobus a Crema con a bordo una scolaresca, cospargendolo poi di benzina e forzando un posto di blocco per arrivare a Linate. Anzi, la sua speranza è che il "segnale" che voleva dare sia arrivato in Africa: ovvero non partire. Lo spiega con lucidità a chi lo vede nel carcere…

    ROMA EBRAICA

    La festa di Purim e l’obbligo di gioire nonostante le lacrime

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    ISRAELE

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    Di Adn Kronos

    Profumo di "fascismo"? Fa discutere in Israele lo spot elettorale della ministra della Giustizia,  l'avvenente Ayelet Shaked, candidata del partito Nuova Destra. Sguardo sensuale, pose da modella, la ministra ha scelto un video montato come una pubblicità, di cui è la protagonista. Su un flacone di profumo compare la scritta "fascism", e una voce fuori campo sussurra con fare seduttivo…