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    ITALIA

    Cucina kosher: gli amaretti

    Di Jonatan Della Rocca

    Ingredienti:• 300 g di zucchero semolato• 50 g di mandorle amare grezze• 50 g di mandorle dolci• 1 pizzico di bicarbonato • estratto di vaniglia q.b.• 2 albumi• zucchero a velo per spolverizzare Preparazione:Nel mixer riunite le mandorle (entrambe le tipologie), metà dello zucchero, un albume e l'estratto di vaniglia e macinate il tutto. Unite anche l'albume e lo zucchero restante…

    ITALIA

    Pitigliani Kolno'a Festival, nuovi sguardi su cinema israeliano

    Di Redazione

    La storia e le tradizioni del popolo ebraico, la modernità e il multiculturalismo della società israeliana contemporanea, raccontati con una narrazione efficace e nella costante attenzione rivolta alle nuove generazioni: torna a Roma il Pitigliani Kolno'a Festival, in programma dal 17 al 22 novembre, diretto da Ariela Piattelli e Lirit Mash. Giunto alla XIII edizione, il festival si svolgerà tra…

    ITALIA

    Un mondo perfetto è vegetariano? Il commento di Rav Di Segni

    Di Redazione

    Il commento di Rav Di Segni, rabbino capo della Comunità Ebraica di Roma.

    ITALIA

    PROBLEMI DI HALAKHÀ CONTEMPORANEA: LA VOCE DI UN FIGLIO

    Di Redazione

    PROBLEMI DI HALAKHÀ CONTEMPORANEA ALLA LUCE DELLA PARASHÀ SETTIMANALE. PARASHÀ DI TOLEDOT 5779: LA VOCE DI UN FIGLIO di Rav Roberto Colombo Yaakòv si presenta al cospetto del padre Itzchàk, divenuto ormai cieco, travestito da ‘Esàv per carpire al fratello le benedizioni a lui destinate. Itzchàk, dopo aver toccato Yaakòv, dice: “La voce è la voce di Yaakòv ma le mani sono…

    ITALIA

    Commento alla Torà. Parashà di Toledòt: la stanchezza e gli incubi del peccatore

    Di Redazione

    di Donato GrosserLa parashà racconta la nascita dei gemelli Esau e Ya’akov (Giacobbe). Quando raggiunsero la maturità ognuno di loro scelse una diversa strada (Bereshit; 25:27-34): “I due giovani crebbero, ed Esaù divenne un esperto cacciatore, un uomo di campagna, e Ya’akov un uomo pacifico, che se ne stava nelle tende [...].  Un giorno che Ya’akov si era preparato cuocere…

    ITALIA

    Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella

    Di Jonatan Della Rocca

    Le polpette di zucca sono un piatto autunnale, veloce da preparare e sfizioso. Possono essere servite come secondo o come finger food.Ingredienti per 10-12 polpette :500 gr di zucca1 uovo50 gr di parmigiano grattugiato80 gr di pangrattatosalvia tritata q.b.sale e pepe1 mozzarella olio di semi per friggere Preparazione:Sbucciate la zucca e cuocetela in forno per circa 50 minuti a 180°Quando è…

    ITALIA

    Stati generali dell’Unione delle Comunità. L’ebraismo italiano si interroga sul suo futuro

    Di Emanuele Calò

    Oltre 120 persone si sono date appuntamento al centro pitigliani a Roma: consiglieri dell'Unione delle comunità ebraiche, presidenti e consiglieri delle comunità sul territorio, professionali e semplici visitatori per discutere in dibattiti anche animati  si sono incontrati agli Stati generali dell'Unione delle comunità ebraiche italiani. È stata un'occasione particolare di discussione e riflessione. Ieri la mattinata è iniziata con il…

    ITALIA

    “Una storia sbagliata”: un riesame di alcune vicende italiane

    Di David Di Segni

    Quanto conosciamo alcune vicende del XX secolo? La storia italiana è stata esaminata in ogni sua sfaccettatura? Sono tanti i dubbi e le curiosità suscitate dal libro scritto dagli storici Nico Pirozzi, Massimiliano Amato, Ottavio Di Grazia. “Una storia sbagliata. Azzariti, Badoglio, Biancheri, Hudal, Orlandi, Costermano, Un secolo di bugie e di mezze verità” propone una riflessione su storie note…

    ITALIA

    Andrea Riccardi riabilita i membri ebrei della Società Dante Alighieri espulsi nel 1938

    Di Angelo Pezzana

    Ottant'anni dopo le leggi razziali del'estate-autunno 1938, la Società "Dante Alighieri" , con un convegno svoltosi a Roma, presso la sua sede in Piazza Firenze, ha voluto riflettere sul comportamento della "Dante" dinanzi alla campagna antisemita lanciata quell'anno dal fascismo e, più' in generale, sulle compromissioni della cultura italiana dell'epoca con la politica razzista mussoliniana.   "Abbiamo voluto organizzare questa Giornata…

    ITALIA

    La nuova edizione del Tg di Shalom

    Di Sara Milano

    In questo numero:- La morte di Lello Di Segni;- La visita del Ministro Tria alla Comunità ebraica di Roma;- Il Congresso UGEI a Roma;- La mostra di Beverly Barkat.