ITALIA

Tipica di Israele e delle zone mediorientali, l'Humus è la tipica crema di ceci molto amata anche sulle tavole italiane. Solitamente l’humus di ceci si mangia con polpettine di carne o pesce, falafel di ceci o con pita o pane. Ingredienti: 440 gr. di ceci lessati e scolati·         1 o 2 cucchiai di succo di limone·         4 cucchiai di olio d'oliva extravergine·        …

Il 20 settembre 1870 i bersaglieri del Regno d’Italia aprirono una breccia nelle mura aureliane all’altezza di Porta Pia. Alle 5.30 del mattino i primi scontri a fuoco: dopo circa 5 ore di cannoneggiamenti, attraverso un varco di pochi metri, l’esercito italiano entrò a Roma. Ad essere attaccate furono tutte le principali porte della città, ma tra Porta Pia e…

di Silvia Haia Antonucci La nuova legge sul testamento biologico (D.A.T., ovvero Disposizioni Anticipate di Trattamento) è stato il tema della conferenza organizzata dall’Associazione Medici Ebrei, dall’Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini e dalla Comunità Ebraica di Roma. L’incontro, moderato dal prof. Giuseppe Badia, ha visto la partecipazione del Vice Presidente della Commissione Sanità della Regione Lazio Paolo Ciani che ha…

Rimarrà aperta fino a novembre la mostra aperta al Museo ebraico 'Italiani di razza ebraica: le leggi antisemite del 1938 e gli ebrei di Roma'. Inaugurata il 13 settembre, la mostra offre una ampia serie di documentazione, in molti casi provenienti da archivi familiari, che illustra il pesante tradimento che gli ebrei italiani subirono con l'introduzione delle leggi fasciste sulla…

Presentato il volume “Razza e inGiustizia” presso la Sala Koch di Palazzo Madama del Senato, in occasione dell’anniversario degli 80 anni delle leggi razziali. Curato dagli storici Antonella Meniconi e Marcello Pezzetti, il testo raccoglie pensieri, documenti, pezzi della stampa dell’epoca e una ricca parte iconografica. Un’opera realizzata grazie al Consiglio Superiore della Magistratura, al Consiglio Nazionale Forense e all’Unione…

I Falafel sono delle piccole polpette di legumi e spezie tipiche dello streatfood della cucina mediorientale. Può considerarsi un piatto vegano, in quanto  i falafel si realizzano senza uova né latte ma utilizzando solo i ceci oppure le fave aromatizzati con diverse spezie, l'aglio e la cipolla. Ingredienti:400 gr di ceci1 CIPOLLA 1 mazzetto di PREZZEMOLO 2 SPICCHI DI AGLIO 2 cucchiai di…

Domenica 14 ottobre 2018 torna la Giornata Europea della Cultura Ebraica, la manifestazione che invita a conoscere e approfondire storia, tradizioni e cultura degli ebrei, minoranza presente nel Paese da oltre duemila anni. Coordinata e promossa in Italia dall'Unione delle Comunità  Ebraiche Italiane e giunta alla diciannovesima edizione, la Giornata propone anche quest'anno un fitto programma di iniziative, ancor più…

I Torselli al forno sono un piatto tipico della cucina giudaico romanesca, che si usa mangiare sia a Rosh Ha Shanà, sia nel pasto con cui si inizia il digiuno dello Yom Kippur. Prepararli è estremamente semplice e veloce. Ingredienti:Insalata riccia (indivia) 4 cespiOlio extravergine di olivaSalePepe Preparazione:Togliere dall’insalata riccia le foglie esterne un po’ dure e lavarla molto bene, avendo cura…

Un libro in grado di regalare emozioni - in virtù della storia avvincente che narra - e che allo stesso tempo offre spunti di riflessione, trattando i temi dell’antisemitismo, delle leggi razziali, della Shoah. Con queste parole l’avvocato Barbara Pontecorvo ha introdotto la presentazione di “Unavoidable Hope: A Jewish Soldier's Fight to Save His Family from Fascism” di Roger Sabbadini,…

Mancano pochi giorni all’inaugurazione della mostra sul fotografo israeliano David Rubinger (29 giugno 1924 - 2 marzo 2017). Sarà infatti aperta dal prossimo 7 settembre fino al 4 novembre presso il Museo di Roma in Trastevere. Curata da Edvige Della Valle, è stata promossa dall’Assessorato alla Crescita culturale di Roma Capitale, dalla Comunità Ebraica di Roma e dall’Ambasciata d’Israele.In mostra…